저자세 팟캐스트는 LCHF low carb high fat diet 식이요법을 하고있는 사람들의 이야기를 나누는 팟캐스트입니다. <저자세>는 처음 팟캐스트를 만들 때, 이영훈 선생님께서 제안해 주셨던 이름을 사용중인데, "저탄고지로 자신감 있게 세상 사는 이야기"의 줄임말입니다. LCHF 즉, 저탄고지 식단을 통해 변화하는 몸과 마음의 대한 이야기를 나누고자 하는 취지에서 시작되었습니다. 

 우리나라에서는 조금 생소했던 키토제닉, 혹은 LCHF, 저탄고지 식이요법이 MBC 지방의 누명 다큐 방송 후 대중에게 널리 알려지게 되었죠. 동시에 많은 분들이 이 신기한 식이요법에 매혹되셨고요. 그러나 패러다임의 변화를 받아들이지 못하는 주류 의학계의 반대 성명과 연일 이어지는 반박 보도로 인해 이 식단에 대한 걱정과 비난이 인기만큼이나 높아졌습니다. 그 탓에 건강하게 이 식단을 진행하시면서도 외롭고 심란한 마음으로 지내시는 분들이 많이 계셨죠. 

저희는 LCHF, 저탄고지 식이요법을 하시는 분들과 직접 만나는 자리를 가질 기회가 자주 있었습니다. 처음 만난 자리에서 어색함 없이 마주 보며 웃을 수 있게 해주었던 깊은 유대감에 놀라움을 느꼈고, 밤을 새워도 모자랄 만큼 서로 하고 싶은 이야기와 해주고 싶은 이야기가 많았습니다. 그리고 무엇보다 그 속에 담긴 서로에 대한 공감과 위로, 격려에 치유받고 집에 들어오는 길이 너무 행복했습니다. 이 따뜻함을 혼자만 느끼는 것이 너무 아깝고, 혼자 외롭게 식단을 진행하시는 분들께 도움이 되고 싶은, 전우애 같은 마음이 시작이었습니다. 단 한 사람에게라도 위안이 될 수 있다면 저희는 계속 이 일을 하려고 합니다. 응원해 주셔서 감사합니다.